info
Natuurlijk zijn er allerlei geheimen en spannende verhalen te vertellen over ons Casino....! Vraag er gerust naar bij uw bezoek :-)

Over ons

...een beetje achtergrond informatie!

Historiek

Vroeger (we spreken over ...jaar geleden): trof je 't Casino op de zeedijk, precies waar nu onze brasserie u verwelkomt.

Het moge duidelijk zijn dat behalve de naam..er niets is terug te vinden van toen! Vanaf onze allereerste openingsdag is Brasserie Casino onze manier om gasten culinair te verwennen. Puur genieten, in een rustig kader.

....Alle gerechten worden klaargemaakt met dagverse producten. Dat vraagt de nodige bereidingstijd maar vers is wel zo smakelijk..en het geringe wachten gaat onder het genot van een aperetiefje vlot voorbij! Gelieve ons te verontschuldigen indien er iets niet voorradig is, sommige dagen zijn bepaalde ingredienten niet altijd voorradig, omdat deze bijvoorbeeld een korte houdbaarheid hebben, of niet het juiste seizoen is. .

Katrijn Moors, uw gastvrouw bij "Brasserie Casino"


Hedendaags

Veel op het strand spelende kinderen, en flanerende genieters op "d'n dijk" in de zomer. Veel uitwaaiers en stevige stappers in het najaar. Nog altijd een serieus groepje dat de ijzige zeewind in de winter trotseert...de gezonde zeelucht opsnuiven. Dan als het voorjaar nadert zijn de kinderen, en niet vergeten de honden helemaal uitgelaten als ze het strand weer zien. Met onze brasserie op de zeedijk, is dat het comfortabele rustpunt van alle strandactiviteiten. Ons team verwelkomt mens en dier voor een aangenaam verpozen.. Puur genieten, in een rustig kader...ons motto, uw plezier!

....werken met dagverse producten is ons uitgangspunt. Natuurlijk gaat alles wat op de vaste kaart staat vers bereid worden. Het fijne van onze keuken is dat we vaak en veel 'naast de kaart' werken. Heerlijke specialiteiten, daggerechten en verwennerijen. Graag een goed stuk vlees? Met plezier! Dagverse vis? Dat mag je al een specialiteit van ons noemen! Bijvoorbeeld onze Bouillabaisse is uitzonderlijk gevuld en rijk aan smaken. Daarnaast maken wij ons sterk voor mensen die liever een vegetarische maaltijd nuttigen zonder culinair te moeten inboeten, zetten we graag ons beste beentje voor als er nood is aan glutenvrije of lactosevrije gerechten.

Joost Vandecasteele, uw gastheer en chef bij "Brasserie Casino"

Katrijn Moors

uw gastvrouw bij "Brasserie Casino"

Joost Vandecasteele

uw gastheer en chef bij "Brasserie Casino"

Een sterk team

dat Brasserie Casino vult met culinaire verrassingen.

Een gezellige zaak

Hippe wereldse gerechten, tapas en topwijnen.