Suggesties
Fingerfood
Nachos – € 15
Cheddar • guacamole • jalapeño
Patatas bravas – € 15
Tomatensla • aioli
Paleta Iberico – € 21
Fijn gesneden ham van het 100% raszuiver Iberico varken
Garnaalballetjes met rouillemayonaise – € 18
Oesters 6 stuks – € 18
Apero
Pornstar Martini – € 12
vodka • passievrucht • vanille • limoen
Bier
Fourchette 33cl, alc. 7,5% – € 4,5
Een gastronomisch speciaalbier, een blonde volmondige meergranentripel. Gebrouwen met fijne mouten, edele hopsoorten en unieke gist, met nagisting op fles. Het is zacht bitter en aangenaam verfrissend.
Wijntopper
Margaux 2019, Frankrijk
65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Tweede wijn van het gekende wijndomein Château Labégorce. Deze Cru Bourgeois is een vaste waarde in de Margaux. Discrete aroma’s van zwarte pruimen. Aangename fruitigheid, ronde en sappige tannines.
Een geslaagd en evenwichtig houtgebruik.
Suggesties
SALADE
Gerookte zalm – € 21 / € 28
frisse kruidenvinaigrette • toast
Lotte – € 34
groene curry • gebakken rijst
WIJNTIP
Allram – € 7 / € 35
Grüner Veltliner Strass, Oostenrijk
Grüner Veltliner
Paling (natuur, in ’t groen) – € 37
groene curry • gebakken rijst
WIJNTIP
Domaine Du Moulin – € 7 / € 35
Côte-du-Rhône, Frankrijk
Viognier, Clairette
VLEES
Gebakken Kalfszwezerik met z’n garnituur – € 26 / € 36
Vol au vent / sla / frietjes – € 27
“Delux” – € 12
met supplement gebakken zwezerik en mousseline
Dessert
Chocomousse – € 10